2016年5月17日 星期二

新貨到~~




LAVAU Gigondas 2013

法國吉貢達產區拉沃酒莊紅葡萄酒

Wine Spectator評鑑91分, 2015年度100大葡萄酒第72名

超值 限時 原價 $ 1,380 🎉特惠價 💲 999元

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

拉沃吉恭達斯葡萄酒的釀酒葡萄都是人手採摘的。

該款酒由50%Grenache、40%Syrah

和10%Mourvedre釀造而成，

風味濃郁，豐富的水果層次

平衡性良好，適合搭配肉類和奶酪等食物。



源起於波爾多Saint-Emilion的LAVAU家族，於1895年已開始釀製葡萄酒。

由於深受普羅旺斯土壤品質的吸引，LAVAU家族於1964年決定遷移至隆河谷地。

40年之後，由Benoit與Frederic Lavau兄弟共同經營。

LAVAU家族於南隆河谷地擁有四座酒窖，並有350個契約葡萄農，

嚴選其中品質最好的風土與葡萄，

生產南隆河產區葡萄酒：Tavel、Vacqueyras、Gigondas、Chateauneuf-du-Pape。




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2016年4月15日 星期五

坦杜10年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

坦杜10年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌


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坦杜10年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
 
在東森電視台 夢想街57號的露出影片分享
 
國際IWSC評審 林一峰： 
 
在2011之前是跟麥卡倫同屬愛丁頓集團 愛丁頓集團專門用雪莉桶做酒，
 
長時間儲存了很多雪莉桶威士忌 《開瓶後的分享……..》 
 
這一支我很喜歡 喝起來那味道非常的creamy(濃郁滑順)
 
 而且它肯定是混合老的雪莉桶跟新的雪莉桶 新的雪莉桶，比較多木質的味道，
 
很清楚的感受到 老的雪莉桶，比較多很漂亮的香料味，
 
還有一些甜感會儲存在 這裡面都有 我覺得這瓶平衡做的很好的
 
 影片連結： https://goo.gl/xgeRtq
 


坦杜10年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
 
西元1897年成立，歷經維多利亞時期的輝煌年代，也曾一度停廠，
 
2011年易主後，新經營者花費二年重金斥資整頓坦杜蒸餾廠，
 
重新設計包裝，規劃品牌形象及產品定位，誓言恢愎過去榮光。
 
坦杜酒廠是蘇格蘭唯一一家以雪莉桶威士忌為主的蒸餾廠。
 
 

 
【酒質簡介】
 
產　　區：Speysid 蘇格蘭斯佩塞地區 
 
桶　　型：Sherry Cask 
 
口感特色：坦杜10年擁有高雅宜人的香草與些許肉桂杏仁糖衣的香甜芬芳，
細細品嚐後
隨之迸發出的水果和香料風味，更帶有一絲太妃糖香氣，
 
造就出多層次且豐富的口感。
 
誘人的濃郁雪莉桶香味中帶出柔美的煙燻泥煤氣息，
 
溫暖甜蜜滋味，令人回味無窮。 
 
 
 
 
得獎記錄：2014舊金山世界烈酒大賽 雙金獎 　　　　　
 
 
2014舊金山世界烈酒大賽 包裝設計 雙金獎 　　　　　
 
2014亞洲區烈酒事業競賽 金牌 　　　　　
 
2014國際烈酒競賽 包裝設計 金牌 　　　　　
 
2014國際烈酒競賽 銀牌 　　　　　
 
2015世界威士忌大賞 World Whiskies Awards 　　　　　 
 
Best Speyside Single Malt 12 years and under 　　　　　
 
2015世界威士忌大賞 World Whiskies Awards 　　　　 　 
 
 Best Relaunch/Redesign 　　　　　
 
2016舊金山世界烈酒大賽 金獎
 
 
 
 
 
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2016年4月13日 星期三

老酋長15年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Chieftain's 15y Single Malt Scotch Whisky

老酋長15年單一麥芽蘇格蘭威士忌 
Chieftain's 15y Single Malt Scotch Whisky






類別：威士忌
 
年份：15年
 
國家：蘇格蘭 
 
 
容量：700ml 
 
產區：Speyside 
 
酒精濃度：43%
 
售價：1400 元




產品介紹

斯佩塞區為蘇格蘭威士忌產區中之極佳區域，
 
本款酒取用此區域之來自山丘上的天然水，
 
由於其煤層極廣，水質甚軟，非常適合釀製威士忌。
 
此款酒酒體相當飽滿，入口充滿水果及柑橘香味，
 
為15年單一麥芽威士忌中的極品。

此款酒酒體相當飽滿，入口充滿水果及柑橘香味，
 
為15年單一麥芽威士忌中的極品,曾榮獲2004年國際烈酒大賽銅牌獎。
 
 
 
 
堅持蘇格蘭最傳統釀造技術的勞斯萊斯單一麥芽威士忌系列，
 
酒精濃度始終保持43%，唯有單一原創才能展現出蘇格蘭的原始風味。
 
老酋長單一麥芽威士忌，其產地分別來自肥沃的斯佩塞區及高地區，
 
由單一酒桶製成，並傳承自蘇格蘭的傳統技術限量生產，
 
其良好的陳年環境，造就出品質優良且卓越的威士忌酒，
 
也因此榮獲蘇格蘭”SCOTTISH FIELD Magazine”評論奪得高分85分的評價。
 
 
 
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精緻與尊貴融合 南非的小拉菲 Rupert&Rothschild Classique

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南非 璐伯羅徹經典紅酒Rupert & Rothschild Classique酒質呈現深寶紅色,
帶著小紅莓及櫻桃的的優雅芬芳搭配上圓潤飽滿的單寧在唇齒間流動，
頂級的芬芳讓人回味無窮。



Rupert & Rothschild Vignerons 是由南非知名富商Dr.Anton Rupert的兒子
 
Anthonij Rupert和法國波爾多五大酒庄的Lafite拉菲家族Benjamin de Rothschild所共同創立!
 
Rupert家族提供葡萄品種 而Rothschild家族提供發法國波爾多的釀酒技術 ,
 
兩大家族發揮其所長,為生產世界頂級葡萄酒而努力, 
 
 
 
在這兩大家族努力下,Rupert & Rothschild Vignerons是第一個得到
 
ISO 14001 環境管理認證的南非酒廠~
 
Rupert家族其下更有許多知名精品品牌
 
如: Cartier卡迪亞 , Mont Blanc萬寶龍 ,Alfred Dunhill , Piaget....十多種為人熟知的經典名牌~
 
在 Rupert & Rothschild兩個家族的熱情與攜手合作下,最具國際水準的精品佳釀於南非誕生!


 美食搭配：烤肋眼牛排、義式烤羊腿、起士等口味較重之美食。

適飲溫度：16~18℃


Rupert & Rothschild Vignerons璐伯羅徹酒莊用心挑選
 
適合釀造Rupert & Rothschild Classique 璐伯羅徹經典紅酒的葡萄，
 
並且全心照顧。
 
使用人工摘採葡萄的方式，在採集後加以分析、挑選。 
 
 
 
釀酒的過程從剛開始輕微榨汁並放置不銹鋼桶中發酵22至28天，
 
並於完成後移至容量225公升的法國橡木桶中繼續熟成17個月。
 
 
 
 
 
 
 此酒不但適合此時飲用也適合繼續陳年，風格獨特並散發出無以名狀的絕佳滋味。
 
 
 
 
 

產 區 / Western Cape 
 
品 種 / 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 
 
           10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot 
 
酒 精 濃 度 / 13.5 %
 
適 飲 溫 度 / 16~18 ℃
 
容 量 / 750 ML 
 
建 議 零 售 價 / NT$1,350 
 
 
 
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2015年10月17日 星期六

限量發售 老酋長雪茄純麥20年威士忌原酒

蘇格蘭老酋长系列，蕴藏已久的珍稀單一純麥威士忌，每次装瓶数量都很小，彌足珍貴



 2013 年新版的 「雪茄纯麥」，從眾多不同風格和不同酒桶的單一纯麥威士忌中精挑细選出來醇厚的單桶顶级佳釀。這一版雪茄纯麥，1993年5月5日在位于斯贝塞的心臟地带的酒廠蒸餾，在OLOROSO雪莉桶的一次酒桶内蕴藏了漫长的  20年，從而達致最佳的成熟度。





 選擇了這一桶酒，是因為複雜的酒體、結構和風味，與從中度至濃郁風格的雪茄形成絕配。

以51.8%酒精度裝瓶，正好令威士忌複雜的香料和果香風格，在這個特定的酒精度與雪茄的強勁風味達致最佳平衡點。

一如所有的老酋長系列，「雪茄純麥」不添加色素，不經冷凝過濾，完全保存威士忌的天然風味。








 我們深深體驗到這款 「雪茄純麥」與中度的古巴雪茄或濃郁的多米尼加雪茄所達致的絕配境界。

隨著在杯中蕩漾的時間，「雪茄純麥」一步一步散發著不同層次的複雜香味，與雪茄在燃燒中一步一步釋放更厚重的香氣和更複雜的結構，配合得天衣無縫。

「雪茄純麥」的辛香料和苦橙韻味，襯托著雪茄的泥土風韻和淡淡香甜，縈繞不散。



 觀色 Appearance
豐富的桃木和栗子樹顏色
Rich Mahogany and chestnut
聞香 Aroma
熱紅酒的成熟香味，得到肉桂、花椒和生薑等辛香料的襯托，更突出了隱約之間苦橙皮的風味。
Mulled wine, cinnamon, treacle, bitter orange zest, peppercorns & ginger

賞味 Palate
味覺上豐富的感受，帶有肉類般的嚼勁，包含著生薑和薄荷的刺激，葡萄乾的香甜，和雪茄愛好者熟悉的雪松木香。
Rich, ginger, menthol, cedar wood and sultanas; meaty



回味 Finish
余韻中辛香感和桉樹油繼續散髮著它們的刺激，卻掩蓋不住苦橙的微澀和棉花糖的香甜。
Spicy, bitter orange, eucalyptus and marshmallow




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E-mail：zoe19780512@yahoo.com.tw
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營業時間：周一至周日10:30～01:00

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